Accès ouvert

Microbial quality of beef and hygiene practices in small and medium slaughterhouses and butcheries in Uganda

Article scientifique 2020 Anglais

Résumé

Citer ce document

Kyayesimira, J., Wangalwa, R., Rugunda, G., Bunny, L., Andama, M., Matofari, J. (2020). Microbial quality of beef and hygiene practices in small and medium slaughterhouses and butcheries in Uganda. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-48693/v1

Accès au document

Texte intégral en lecture en ligne, réservé aux abonnés SPHAERO et aux membres de l'institution. Se connecter

Voir l'article sur le site de la revue

Auteur(s)

Juliet Kyayesimira Rapheal Wangalwa Grace Kagoro Rugunda Lejju Julius Bunny Morgan Andama Joseph Wafula Matofari

Statistiques

Consultations : 2

Téléchargements : 0